Posted by Unknown
On 18.00
Campuran paprika dengan resep sederhana tetapi penuh cita rasa yang mampu bersaing dengan buatan ala resto. Variasi cara memasak daging sapi dengan penggunaan bumbu lada hitam memang sangat populer dengan khas aroma dan kelezatannya yang spesial sehingga terbukti membuatnya menjadi salah satu menu masakan daging favorit keluarga.
Lada, merica atau sahang merupakan bagian dari rempah atau bumbu dapur yang sangat penting dalam dunia kuliner karena dapat memperkaya cita rasa termasuk memberikan kesan pedas dan hangat pada masakan. Lada hitam adalah variannya yang memiliki rasa dan aroma yang kuat dan lebih menyegat sehingga sangat cocok dijadikan bumbu pada masakan tumis daging sapi kali ini.
Resep Daging Sapi Lada Hitam, bahan dan bumbu :
- 1 kg daging sapi
- 200 gram nanas dipotong-potong (optional)
- 1/2 buah paprika merah dipotong segitiga
- 1/2 buah paprika hijau juga dipotong-potong segitiga
- 1/2 buah bawang bombay dipotong dadu
- 6 siung bawang putih dihaluskan
- 2 sdt lada hitam atau sesuai selera dihaluskan
- 3 sdm kecap manis
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
- 200 ml air
- 1 sdm tepung maizena dilarutkan menggunakan sedikit air
- 5 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat Daging Sapi Lada Hitam
- Rebus daging sapi dengan air secukupnya beserta buah nanas hingga empuk, angkat dan tiriskan selanjutnya potong-potong tipis atau menurut selera.
- Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay dan bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan potongan paprika merah dan hijau kemudian masukkan potongan daging serta aduk rata.
- Tuang air, beri garam, kaldu bubuk, kecap manis, saus tiram dan saus tomat lalu aduk-aduk rata. Setelah mendidih dan kuah agak menyusut masukkan larutan maizena, aduk dan masak hingga kuah mengental dan matang lalu matikan api, angkat dan siap untuk disajikan.
Anda dirumah saja, tetapi ingin berbisnis?
Masih belum punya ide?
Masih belum berani jadi orang sukses?
Yuk klik DISINI dan rubah hidup anda sekarang juga!!
Posted by Unknown
On 12.42
Ikan gurame adalah satu di antara jenis ikan air tawar yang populer untuk dikonsumsi karena mempunyai tekstur daging yang padat serta enak dan gurih rasanya sehingga tak heran banyak dijumpai rumah makan yang menawarkan menu masakan dari berbagai macam olahan ikan ini. Gurame bakar merupakan variasi cara memasaknya, bumbu kecap termasuk salah satu yang favorit dalam penggunaan bumbunya.
Ikan termasuk dalam makanan tinggi protein, oleh karena itu sering disarankan sebagai alternatif sumber protein hewani selain daging. Memang sebagian orang sering menghindari mengkonsumsi ikan air tawar karena aroma amis dan banyaknya duri. Tetapi ikan gurame memiliki duri hanya pada bagian tengahnya saja dan berukuran relatif besar sehingga mudah dilihat dan mengurangi resiko tertelan duri. Selain itu kandungan protein ikan gurame cukup jauh lebih tinggi kadarnya bila dibandingkan dengan lele, nila atau ikan mas.
RESEP GURAME BAKAR KECAP MANIS
Gurame bakar kecap enak dengan pemakaian bumbu-bumbu yang sederhana dan praktis cara membuatnya bisa menjadi pilihan referensi untuk melengkapi variasi menu makan sehari-hari.
Bahan dan bumbu untuk gurame bakar bumbu kecap :
- 2 ekor ikan gurame
- 1 buah jeruk nipis untuk lumuran
- 8 sdm kecap manis
- 1 buah tomat merah dipotong-potong dadu kecil
- 2 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap rasa sesuai selera
- 150 ml air
- 1/2 sdt garam
- minyak untuk menumis bumbu
Haluskan :
- 1 sdm ketumbar
- 8 butir bawang merah
- 5 buah cabe merah besar
- 4 cm jahe
CARA MEMBUAT GURAME BAKAR KECAP MANIS :
- Bersihkan sisik ikan, buang isi perut dan insang kemudian kerat-kerat badannya. Cuci bersih selanjutnya lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum lalu masukkan tomat. Tuang air, garam dan kaldu bubuk, aduk rata serta masak hingga kuah mengental. Lanjutkan dengan memasukkan kecap manis, aduk rata lalu matikan api.
- Lumuri ikan dengan tumisan bumbu tersebut secara merata pada bagian luar dan bagian dalam ikan. Bakar ikan yang sudah dilumuri tersebut, jangan lupa dibalik agar matang merata sambil terus lumurkan atau oles dengan bumbu tumisan tadi lalu angkat.
- Gurame bakar sudah siap untuk dihidangkan, kita bisa melengkapi penyajiannya dengan sambal kecap, sambal jahe atau aneka sambal lainnya untuk menambahkan kombinasi cita rasa pedas.
Mana yang lebih anda sukai?Jalan-jalan di Dalam Negeri atau ke Luar Negeri?Bagaimana jika saya katakan,..Sekarang saatnya anda bisa mewujudkan impian anda untuk jalan-jalan di Dalam Negeri atau Luar Negeri atau kedua-duanya secara GRATIS !!Anda tidak percaya??
Posted by Unknown
On 07.30
Sup dari bahan jagung manis bisa menjadi hidangan hangat favorit baik sebagai menu sarapan di pagi hari, malam hari, cuaca dingin ataupun santapan yang menyegarkan disaat-saat santai berkumpulnya keluarga di rumah. Soup cream jagung atau sup jagung dengan kuah kental yang gurih merupakan bagian dari variasi cara membuatnya selain kombinasi bahan-bahan yang dipakai untuk menambah selera dan cita rasanya sehingga menjadi lebih spesial. Seperti halnya pada berbagai macam menu masakan, juga terdapat banyak variasi yang bisa kita kreasikan dalam menu makanan sehat ini.
Ayam, beberapa jenis sayuran bahkan telur biasa menjadi bahan campuran pelengkapnya, Selain telur, kita juga bisa menggunakan susu yang telah diterapkan dalam cara membuat sup jagung cream kental yang enak dan sederhana kali ini.
RESEP SUP JAGUNG KENTAL
Sedangkan pilihan jenis sayurnya adalah jamur kancing segar (champignon) sehingga rasanya semakin lezat dan lebih bercita rasa. Langkah-langkah pembuatannya juga cukup praktis sehingga sup jagung kental ini dapat dengan mudah untuk kita realisasikan sendiri di rumah.
Bahan dan bumbu :
- 350 gram jagung manis diserut atau pipil
- 100 gram jamur kancing dibelah dua
- 100 gram daging ayam direbus lalu potong dadu
- 3 sendok makan tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
- 750 ml air
- 250 ml susu cair/ susu bubuk full cream diseduh dengan air
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 1 buah bawang bombay dicincang kasar
- 4 siung bawang putih dicincang halus
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- minyak secukupnya untuk menumis
CARA MEMBUAT SUP JAGUNG KENTAL
- Panaskan sedikit minyak, setelah cukup panas kemudian tumis bawang putih, bawang bombay dan pala bubuk hingga harum. Masukkan jamur, potongan daging ayam rebus dan serutan jagung lalu aduk-aduk rata.
- Tuang susu cair, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih serta jamur dan jagungnya matang kemudian masukkan larutan tepung maizena. Setelah mendidih kembali dan kuah menjadi kental, matikan api lalu angkat dan siap dituang dalam mangkuk atau piring saji untuk kita hidangkan selagi panas atau hangat.
Mana yang lebih anda sukai?Jalan-jalan di Dalam Negeri atau ke Luar Negeri?Bagaimana jika saya katakan,..Sekarang saatnya anda bisa mewujudkan impian anda untuk jalan-jalan di Dalam Negeri atau Luar Negeri atau kedua-duanya secara GRATIS !!Anda tidak percaya??
Posted by Unknown
On 18.00
Masakan dari aneka ragam sayur tentunya sangat direkomendasikan sebagai menu makanan sehat sehari-sehari yang sederhana. Capcay yang kita kenal sebagai menu chinese food termasuk ke dalam salah satu menu favorit keluarga karena dimasak dari banyak macam sayuran. Aneka jenis sayuran bisa kita gunakan sehingga capcay terdapat banyak sekali kreasinya, bahkan untuk cita rasa yang lebih spesial biasa dipadukan dengan unsur hewani seperti telur, ayam, daging, seafood atau variasi bahan lainnya. Saus tiram biasa dipakai dalam bumbu capcay goreng kali ini untuk menambah rasa gurih khas oriental dalam masakan khas tionghoa ini.
RESEP CAPCAY GORENG SAUS TIRAM
Berikut adalah salah satu kreasi cara membuat capcay goreng enak dan gurih saus tiram yang bisa kita coba untuk melengkapi menu makan harian keluarga dengan mempersiapkan bahan-bahan dan bumbu-bumbu di bawah ini :
- 200 gram kembang kol dipotong-potong sesuai selera
- 150 gram jagung muda (putren) dipotong serong
- 100 gram jamur kancing
- 100 gram buncis dipotong-potong 3 cm
- 100 gram wortel dipotong serong
- 50 gram kacang kapri dibuang ujungnya
- 1 lembar (15 gram) kembang tahu dipotong-potong
- 100 gram daging ayam rebus lalu dipotong dadu
- 2 buah sosis ayam dipotong-potong
- 100 ml air
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap
- 1/2 sdt merica
- 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
- 4 butir bawang merah dicincang kasar
- 3 siung bawang putih dicincang kasar
- 1 buah bawang bombay dipotong dadu
- minyak tumis secukupnya
CARA MEMBUAT CAPCAY GORENG :
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang merah, bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel, sosis dan daging ayam, aduk rata.
- Tuang air, garam, merica dan kaldu bubuk kemudian masukkan juga saus tiram, saus tomat dan kecap manis. Masukkan sayuran yang lainnya, aduk rata dan masak hingga mendidih lalu masukkan kembang tahu.
- Setelah semua layu dan matang maka terakhir masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk hingga kuah mengental dan hampir kering. Matikan api, angkat dan tuang capcay dalam piring saji lalu siap untuk dihidangkan.
Mana yang lebih anda sukai?Jalan-jalan di Dalam Negeri atau ke Luar Negeri?Bagaimana jika saya katakan,..Sekarang saatnya anda bisa mewujudkan impian anda untuk jalan-jalan di Dalam Negeri atau Luar Negeri atau kedua-duanya secara GRATIS !!Anda tidak percaya??
Posted by Unknown
On 10.00
Tidak banyak tips dalam cara mengolah kepiting, hanya saja cara membersihkan cangkang kepiting perlu benar-benar bersih untuk menghilangkan bau amis serta merebusnya jangan terlalu lama agar daging kepiting tidak alot atau menjadi keras.
Salah satu cara memasak kepiting yang enak dan sederhana adalah dengan bumbu saus padang. Saus ini sangat dikenal luas di seantero nusantara sebagai bumbu masakan yang favorit dengan khas rasa pedas. Cita rasa daging kepiting yang gurih bercampur pedas bisa menjadikan sajian spesial dalam menu makan bersama keluarga.
RESEP KEPITING SAUS PEDAS
Bahan dan bumbu :
- 2 ekor kepiting super (lebih kurang 1,5 kg) atau jenis kepiting lainnya
- 8 sdm saus cabe
- 7 sdm saus tomat
- 2 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdm penyedap
- 1/2 sdm merica bubuk
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 3 batang daun bawang dipotong-potong 3 cm
- 1 buah bawang bombay dipotong-potong
- 500 ml air
- 1 butir telur dikocok lepas
- minyak untuk menumis
Haluskan :
- 15 buah cabe merah keriting
- 7 buah cabe rawit merah
- 8 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 6 butir kemiri sangrai
- 4 cm jahe
CARA MEMBUAT KEPITING SAUS PEDAS
- Sikat dan cuci bersih cangkang kepiting dengan air mengalir kemudian rebus sebentar dengan air secukupnya hingga warnanya berubah, bisa menambahkan jahe dalam rebusan. Belah dua badannya serta patahkan capit-capitnya lalu geprek2 hingga retak supaya nanti bumbu lebih menyerap.
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bumbu halus, daun salam dan daun jeruk kemudian masukkan telur. Aduk rata, masukkan air, garam, penyedap dan merica lalu tuang saus cabe, saus tomat dan saus tiram.
- Setelah diaduk rata, masukkan potongan kepiting lalu aduk sesekali hingga kuah mengental dan matang. Matikan api, angkat lalu siap untuk disajikan.
Mana yang lebih anda sukai?Jalan-jalan di Dalam Negeri atau ke Luar Negeri?Bagaimana jika saya katakan,..Sekarang saatnya anda bisa mewujudkan impian anda untuk jalan-jalan di Dalam Negeri atau Luar Negeri atau kedua-duanya secara GRATIS !!Anda tidak percaya??
Posted by Unknown
On 18.30
Salah satu pilihan menu yang bisa dicoba di rumah dari kreasi oreo adalah digoreng dengan balutan tepung. Menu ini sangat enak disajikan sebagai cemilan atau juga menu sarapan hingga hidangan makanan ringan menyambut tamu. Adonan tepung yang membalutnya juga memiliki banyak variasi seperti halnya adonan roti dan pancake begitu pula dengan aneka topping yang menghiasinya untuk memperkaya cita rasa. Oreo goreng yang enak dan renyah krenyes bisa kita praktekkan dalam resep oreo goreng kali ini dengan balutan adonan pancake sederhana.
RESEP OREO GORENG PANCAKE
- 100 gram tepung terigu
- 30 gram gula pasir
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 1 butir telur
- 100 ml susu cair
- 18 buah oreo biskuit
- minyak untuk menggoreng
- keju parut atau aneka topping sesuai selera
CARA MEMBUAT OREO GORENG PANCAKE :
- Sebelumnya simpan dahulu biskuit oreo dalam freezer agar creamnya beku, minimal 2-3 jam atau lebih lama juga tak masalah.
- Dalam satu wadah campur dan aduk rata tepung terigu, gula pasir, tepung maizena, garam dan baking powder.
- Kocok lepas telur menggunakan kocokan telur (whisk), kocok biasa saja hingga kuning dan putih tercampur rata hanya sedikit buih. Masukkan susu, aduk rata lalu masukkan tepung terigu secara bertahap sambil aduk rata.
- Panaskan minyak secukupnya dalam wajan datar, celupkan oreo satu per satu pada adonan tepung hingga rata. Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga matang kecoklatan bagaian bawah lalu balik agar matang merata. Sajikan oreo goreng dengan parutan kejua atau aneka topping sesuai selera.
Cara membuat oreo goreng yang lebih praktis bisa juga mencoba resep oreo goreng tepung sederhana di bawah ini, akan tetapi untuk kerenyahannya tentu tidak seperti resep pertama di atas.
Bahan-bahan :
- 12 buah oreo aneka rasa
- 150 gram tepung terigu
- 150 ml susu cair
- 1 butir telur
- 15 gram gula halus
- minyak goreng secukupnya
- gula halus atau aneka topping sesuai selera
CARA MEMBUAT OREO GORENG TEPUNG :
- Campurkan terigu, susu cair, telur dan gula halus lalu aduk rata hingga adonan tidak ada gumpalan.
- Panaskan minyak, celupkan biskuit oreo ke dalam adonan tepung kemudian goreng hingga matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan bisa memakai tisu sebagai alasnya supaya minyak menyerap.
- Tata dalam piring saji, taburi dengan gula halus atau sajikan selagi hangat dengan aneka topping sesuai selera.
Mana yang lebih anda sukai?Jalan-jalan di Dalam Negeri atau ke Luar Negeri?Bagaimana jika saya katakan,..Sekarang saatnya anda bisa mewujudkan impian anda untuk jalan-jalan di Dalam Negeri atau Luar Negeri atau kedua-duanya secara GRATIS !!Anda tidak percaya??
Posted by Unknown
On 11.00
Balutan adonan tepung pada makanan sering digunakan supaya menjadi renyah setelah digoreng dan tak terkecuali pada ikan sehingga lebih greget dan crispy saat disantap. Caranya sangat mudah dan sederhana, adonan tepung beras yang digunakan sebagai bahan pelapis pada resep membuat kakap asam manis ini cukup menjadikannya renyah dan gurih.
Bahan dan bumbu :
- 2 ekor ikan kakap
- 1 buah jeruk nipis
- 100 gram tepung beras
- 3 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap rasa sesuai selera
- 1/2 sdt merica
Bahan saus asam manis :
- 5 buah belimbing sayur (wuluh) dipotong kecil-kecil
- 1 buah bawang bombay dipotong-potong memanjang
- 3 butir bawang merah diiris tipis
- 3 siung bawang putih diiris tipis
- 5 cm jahe diiris tipis korek api
- 2 batang daun bawang dipotong-potong 3 cm
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus cabe
- 4 sdm kecap manis
- 2 sdm gula pasir
- 4 sdm air asam jawa
- 5 buah cabe rawit merah utuh
- 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap sesuai selera
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt garam
- 400 ml air
- 2 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
- minyak goreng secukupnya
CARA MEMBUAT KAKAP ASAM MANIS GORENG TEPUNG
- Bersihkan ikan, sisik dan bagian dalamnya kemudian fillet dagingnya, potong-potong dan lumuri dengan air jeruk nipis sekitar 15 menit. Biarkan kepala dan tulangnya utuh lalu lumuri juga dengan air jeruk nipis.
- Sementara itu campur dan aduk rata tepung beras, tepung maizena, garam, kaldu bubuk dan merica untuk bahan pelapis.
- Gulingkan potongan daging ikan ke adonan pelapis secara merata kemudian goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga matang dan berwarna kekuningan. Kepala ikan juga digulingkan pada adonan pelapis lalu goreng matang, angkat dan tiriskan dari minyak.
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan jahe, aduk-aduk sampai harum. Masukkan air, daun bawang, belimbing wuluh, cabe rawit, saus tomat, saus cabe, kecap manis dan air asam jawa. Selanjutnya tambahkan bumbu-bumbu lainnya, aduk rata dan masak sampai mendidih.
- Masukkan larutan maizena, aduk rata dan masak sampai mendidih kembali dan kuah mengental. Angkat lalu sajikan ikan goreng tepung dengan siraman saus asam manis.
Mana yang lebih anda sukai?Jalan-jalan di Dalam Negeri atau ke Luar Negeri?Bagaimana jika saya katakan,..Sekarang saatnya anda bisa mewujudkan impian anda untuk jalan-jalan di Dalam Negeri atau Luar Negeri atau kedua-duanya secara GRATIS !!Anda tidak percaya??
Posted by Unknown
On 19.00
Tulang iga sapi termasuk dalam bahan makanan untuk sajian kuliner yang cukup banyak diminati sehingga acap kali diolah menjadi menu masakan yang sangat bervariasi. Selain dibakar atau digoreng, tulang iga juga sering diolah menjadi makanan berkuah karena cita rasa kaldu yang dihasilkannya setelah direbus membuat kuah masakan memiliki khas rasa yang sangat lezat dan gurih.
Menu olahan tulang iga sapi dengan dagingnya yang masih menempel dan sebagian lagi menyelip diantara lekukan tulang termasuk dalam bahan yang enak dimasak dengan bumbu gulai yang kaya rempah. Oleh karenanya pada momentum kali ini kita membahas mengenai resep membuat gulai iga sapi enak dengan khas kuah santan dan bumbu kuningnya.
RESEP GULAI IGA SAPI
Cara memasak iga sapi dengan bumbu gulai yang kaya rempah sangat enak dihidangkan hangat bersama nasi putih yang hangat pula. Daging iga direbus hingga benar-benar empuk supaya mudah dan sedap disantap, biasanya membutuhkan waktu hingga 2 jam atau lebih untuk merebusnya di atas api kecil. Adapun bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan adalah sebagai berikut :
- 1 kg tulang iga sapi
- 2 liter air untuk merebus iga
- 2 batang serai digeprek
- 4 lembar daun jeruk
- 4 butir kapulaga
- 6 butir cengkeh
- 7 cm kayu manis
- 1 bungkus santan instan kara (65 ml) dengan 1 liter air
- 1,5 sdm garam atau secukupnya
- 1 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
- 1 sdm gula pasir
- minyak untuk menumis
Haluskan :
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt merica butiran
- 6 butir kemiri sangrai
- 4 buah cabe merah besar
- 6 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 1/2 sdt jinten
- 4 cm kunyit
- 4 cm jahe
- 4 cm lengkuas
CARA MEMBUAT GULAI IGA SAPI :
- Cuci bersih potongan tulang iga sapi kemudian rebus dengan 2 liter air hingga daging yang menempel di tulang iga benar-benar empuk atau air rebusan tersisa seperempatnya, kurang lebih 500 ml. Setelah itu tuangkan 1 liter santan encer dan aduk-aduk supaya santan tidak pecah.
- Sementara itu panaskan sedikit minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum. Angkat dan masukkan tumisan bumbu tersebut ke dalam rebusan iga.
- Tambahkan kapulaga, cengkeh dan kayu manis lalu masak hingga mendidih. Jangan lupa beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk serta aduk rata.
- Masak hingga matang, kuahnya agak menyusut dan mengental lalu matikan api. Angkat dan tuang dalam mangkuk saji dan siap untuk dihidangkan.
Mana yang lebih anda sukai?Jalan-jalan di Dalam Negeri atau ke Luar Negeri?Bagaimana jika saya katakan,..Sekarang saatnya anda bisa mewujudkan impian anda untuk jalan-jalan di Dalam Negeri atau Luar Negeri atau kedua-duanya secara GRATIS !!Anda tidak percaya??
Posted by Unknown
On 10.30
Tempe bosok sebutan lainnya adalah tempe yang sengaja didiamkan atau dibusukkan selama lebih dari 1 hari. Karena tempe busuk, jadi aromanya memang kurang sedap tetapi berbeda apabila sudah diolah dengan berbagai masakan maka akan menjelma menjadi aneka makanan yang enak dan lezat.
Salah satu cara memasaknya yang cukup sederhana adalah dibikin sambal tumpang. Cara menyajikan sambal tumpang juga seperti sambal pecel, dihidangkan dengan nasi dan biasanya diberi macam-macam lalapan sayur yang sudah direbus serta dilengkapi dengan rempeyek atau kerupuk dan aneka lauk pauk lainnya.
RESEP SAMBAL TUMPANG ENAK KHAS JAWA
Bahan dan bumbu :
- 250 gram tempe, diamkan dahulu selama 2 hari
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 4 cm lengkuas
- 400 ml santan dari 150 gram kelapa parut
- garam dan kaldu bubuk atau bumbu penyedap sesuai selera
- minyak untuk menumis
Haluskan :
- 5 buah cabe merah besar
- 10 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 20 buah cabe rawit
- 3 cm kencur
CARA MEMBUAT SAMBAL TUMPANG :
- Didihkan air secukupnya kemudian masukkan tempe dan rebus sekitar 10 menit, angkat dan tumbuk halus atau dengan sedikit kasar.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk dan daun salam lalu aduk-aduk hingga harum. Masukkan tempe yang sudah dihancurkan tadi lalu tuangkan santan serta beri garam dan bumbu penyedap. Aduk rata kemudian masak hingga semuanya matang, angkat dan siap untuk disajikan.
Mana yang lebih anda sukai?Jalan-jalan di Dalam Negeri atau ke Luar Negeri?Bagaimana jika saya katakan,..Sekarang saatnya anda bisa mewujudkan impian anda untuk jalan-jalan di Dalam Negeri atau Luar Negeri atau kedua-duanya secara GRATIS !!Anda tidak percaya??
Posted by Unknown
On 18.30
Serundeng yang terbuat dari kelapa parut ini biasa menjadi pelengkap menu makan bersama nasi serta digunakan sebagai taburan masakan dalam aneka hidangan khas nusantara. Variasi bumbu serundeng kelapa tersebut juga terdapat macam-macamnya termasuk pilihan rasa utama yang ingin kita kreasikan, apakah rasa manis, asam, pedas atau pun perpaduannya maupun campuran bahan untuk kombinasi pembentuk aneka rasa lainnya. Pada kesempatan kali ini akan dibahas terlebih dahulu mengenai dasar resep serundeng kelapa kering yang enak dan sederhana serta praktis cara buatnya.
Kelapa parut yang dicampur dengan bumbu-bumbu kemudian dimasak dengan cara disangrai atau digoreng tanpa menggunakan minyak hingga menjadi kering dan ringan serta berwarna kuning kecoklatan. Maka tak heran apabila bumbu serundeng memiliki cita rasa yang enak dan gurih ditambah pula dengan aromanya yang sedap.
RESEP SERUNDENG KELAPA KERING
Selain enak ditaburkan pada nasi dan aneka penganan tradisional dari beras ketan, serundeng kelapa juga biasa digunakan untuk taburan dalam berbagai jenis masakan seperti ayam goreng, daging, udang bahkan mie goreng atau berbagai makanan lainnya. Oleh karena itu, serundeng kelapa kering dan gurih ini sering disimpan dalam toples sebagai persediaan sewaktu-waktu akan digunakan.
Bahan dan bumbu :
- 250 gram kelapa parut
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk atau bumbu penyedap
Haluskan :
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok makan ketumbar
- 1/4 jinten
- 2 cm lengkuas
CARA MEMBUAT SERUNDENG KELAPA :
- Campurkan semua bahan dan bumbu-bumbu yang sudah dipersiapkan di atas kemudian aduk hingga rata dengan menggunakan tangan, sebaiknya pakai sarung tangan untuk menjaga kebersihan.
- Panaskan wajan lalu masukkan adonan kelapa parutnya, sangrai atau goreng tanpa minyak di atas api kecil supaya tidak gampang gosong. Caranya dengan mengaduk-aduk terus hingga serundeng warnanya kuning kecoklatan dan kering lalu matikan api, angkat dan siap untuk disajikan.
Anda dirumah saja, tetapi ingin berbisnis?
Masih belum punya ide?
Masih belum berani jadi orang sukses?
Yuk klik DISINI dan rubah hidup anda sekarang juga!!
Posted by Unknown
On 10.00
Cara membuat cimol sederhana yang biasa dijual oleh abang-abang atau pedagang sebagai jajanan tradisional yang enak di Bandung. Bentuknya yang bulat-bulat berwarna putih bertabur bumbu membuatnya populer dengan nama cimol atau aci digemol.
Cimol basah atau cimol kering adalah perbedaan pada kreasi dan variasi bumbu pada saat disajikan. Apabila cimol basah dengan siraman saus seperti saus kacang, sedangakn cimol kering ditaburi dengan bumbu cabe bubuk dengan rasa pedas atau aneka rasa lainnya.
Dalam resep membuat cimol tentu ada beberapa tips dan cara agar cimol tidak meledak saat digoreng, mengembang dan tidak keras serta tahan lama tidak mudah menciut/ melempem karena hati-hati apabila caranya tidak tepat maka akan terjadi perang di dalam dapur atau cimol akan meletus-letus.
RESEP CIMOL BANDUNG ENAK DAN EMPUK
Cara menggoreng cimol sederhana dimulai dengan memasukkan bulatan-bulatan adonan yang mau digoreng dalam minyak secukupnya agar cimol terendam, baru kemudian api kompor dinyalakan dengan menggunakan api kecil dan tutup wajan hingga matang dan beraroma harum tetapi sesekali dibuka untuk diaduk agar matangnya merata.
Selanjutnya dengan sisa minyak panas di atas api kecil tersebut kita sudah bisa melanjutkan menggoreng adonan-adonan cimol berikutnya karena suhu minyak sudah stabil.
Supaya tekstur cimol tidak keras, takaran air juga berpengaruh penting. Oleh karenanya menuangkan air dilakukan sedikit demi sedikit, tambahkan air bila dirasa masih kurang dan kurangi jika adonan sudah cukup kalis.
Bahan dan bumbu :
- 500 gram tepung aci/ tapioka
- 350 ml air panas mendidih
- 1 sdt fermipan larutkan dengan air hangat secukupnya
- 1 sdt garam
- 1 sdt bumbu penyedap
- 1 sdt merica
- 4 siung bawang putih dihaluskan
- minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT CIMOL GORENG KERING :
- Campurkan dan aduk rata tepung aci, garam, penyedap, merica, dan bawang putih halus. Tuang air panas dengan cara sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai tidak menempel di tangan. Masukkan fermipan yang tadi sudah dilarutkan, aduk hingga rata dan kalis atau adonan bisa dibentuk diamkan 15 menit. Ambil sedikit adonan remas-remas lalu bentuk bulat-bulat kecil sebesar kelereng hingga adonan habis.
- Siapkan wajan di atas kompor, masukkan minyak dan cimol hingga terendam. Tutup wajan kemudian nyalakan api kecil, masak dengan sesekali diaduk-aduk sekitar 15 menit atau hingga matang dan adonan mengambang.
- Angkat dan tiriskan cimol dari minyak, kemudian lanjutkan dengan memasukkan adonan cimol berikutnya tanpa merubah api kompor. Sajikan cimol dengan taburan bumbu kering rasa pedas atau aneka rasa lainnya.
Anda dirumah saja, tetapi ingin berbisnis?
Masih belum punya ide?
Masih belum berani jadi orang sukses?
Yuk klik DISINI dan rubah hidup anda sekarang juga!!
Posted by Unknown
On 19.00
Kering kentang tanpa kapur sirih merupakan tips dan trik serta cara mudah membuat sambal goreng kentang kering yang sangat renyah dan kriuk crispy saat dikunyah. Walaupun dengan bumbu-bumbu sederhana tetapi dengan tekstur kering kentang yang garing dan renyah tahan lama berpadu cita rasa pedas manis bisa menjadi hidangan favorit keluarga baik untuk cemilan keripik kentang atau sahabat nasi bahkan pelengkap menu makan pengganti kerupuk.
Resep membuat kering kentang mustofa yang renyah kriuknya tahan lama bisa dimulai dengan merendamnya dengan air garam sebagai alternatif apabila tidak menggunakan air kapur sirih karena juga dapat membantu proses keluarnya cairan (air) dari dalam kentang sehingga nantinya air rendaman akan berubah menjadi keruh kecoklatan.
Selain merendamnya dengan air garam, tips selanjutnya adalah pemakaian racikan bumbu tanpa menggunakan air, teknik menggorengnya serta jangan lupa untuk terus melakukan proses pengadukan setelah dimatikan api kompor sampai wajan atau penggorengan sudah mulai dingin.
Karena tips terpenting adalah pengadukan kentang dan bumbu sampai kering di penggorengan, maka kita bisa mengkreasikan bumbu-bumbu yang digunakan seperti bawang merah, kemiri, cabe rawit, daun bawang, lengkuas dan asam jawa (bumbu yang disebut sudah pernah dicoba, lihat updatenya di bawah) atau mungkin bumbu lainnya tergantung variasi rasa yang diinginkan. Adapun bumbu sederhana dan praktis bisa mengikuti resep di bawah ini.
Bahan dan bumbu :
- 1 kg kentang
- 1,5 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm minyak untuk menumis bumbu
- 1 liter minyak atau secukupnya untuk menggoreng kentang
Haluskan :
- 15 buah cabe merah dibuang biji
- 8 siung bawang putih
CARA MEMBUAT KENTANG BALADO :
- Kupas kulit kentang, potong-potong menggunakan alat pemotong kentang yang diserut atau potong manual bentuk korek kemudian cuci bersih. Rendam dengan air secukupnya campur 1 sdt garam hingga kentang terendam, aduk-aduk rata lalu diamkan selama 30 menit untuk mengeluarkan getah kentang.
- Panaskan minyak yang banyak di atas api sedang. Setelah cukup panas ambil segenggam kentang dari rendaman tadi, sambil digoyang-goyang sedikit untuk meniriskan air lalu masukkan dalam penggorengan hingga kentang terendam minyak.
- Jangan diaduk-aduk saat kentang masih lembek agar tidak saling menempel dan mudah patah, biarkan kentang agak mengering di bagian bawah kemudian baru dibalik dan masak hingga bagian yang lain agak kering.
- Selanjutnya boleh sesekali diaduk sambil memisahkan kentang yang saling menempel, goreng hingga kering dan garing berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan lalu masukkan dalam wadah yang dialasi tisu atau kertas untuk membantu menyerap minyak. Lanjutkan menggoreng sisa kentang dengan cara yang sama sampai habis.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, beri garam dan gula pasir lalu aduk-aduk hingga bumbu matang dengan api kecil agar bumbu tidak menggumpal.
- Masukkan kentang goreng sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, setelah semua kentang sudah dimasukkan jangan berhenti diaduk-aduk sampai tercampur rata dan kering serta tidak ada bumbu yang menggumpal. Tips dan trik selanjutnya adalah matikan api kompor tetapi kita masih terus harus mengaduk-aduknya hingga wajannya atau penggorengan sudah tidak panas lagi. Angkat dan siap untuk disajikan serta simpan dalam wadah kedap udara.
Update :
RESEP KERING KENTANG PEDAS
Karena menjadi menu kegemaran keluarga, variasi dan bumbu lainnya dalam cara membuat kentang yang renyah dan kriuk crispy bisa menggunakan resep pedas di bawah ini :
- 1 kg kentang dikupas
- 1 batang daun bawang, gunakan daunnya saja diiris tipis
- 5 lembar daun jeruk diiris tipis
- 2 cm lengkuas diiris tipis
- 1 sdt garam
- 3 sdm gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm minyak untuk menumis bumbu dan secukupnya minyak untuk menggoreng
Bumbu halus :
- 3 butir kemiri
- 10 buah cabe rawit keriting merah
- 6 buah cabe merah besar
- 2 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
CARA MEMBUAT KERING KENTANG PEDAS :
- Proses dan cara membuatnya tidak berbeda dengan cara merendam dan menggoreng kentang pada resep pertama di atas.
- Selanjutnya kita menumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak panas hingga harum. Masukkan daun bawang, daun jeruk dan lengkuas, aduk-aduk beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
- Aduk-aduk rata menggunakan api kecil supaya bumbu tidak menggumpal. Setelah bumbu matang, masukkan potongan kentang yang sudah digoreng sedikit demi sedikit.
- Setelah masuk semua aduk terus hingga rata dan kering, matikan api tetapi terus menerus diaduk-aduk hingga wajan penggorengan dingin dan kentang benar-benar renyah.
Anda dirumah saja, tetapi ingin berbisnis?
Masih belum punya ide?
Masih belum berani jadi orang sukses?
Yuk klik DISINI dan rubah hidup anda sekarang juga!!
Posted by Unknown
On 12.00
Resep Sup Kacang Merah - Enak dan gurih tanpa daging berkuah bening campur wortel. Masakan sayur berkuah dari olahan kacang merah ini juga termasuk dalam menu makan sehari-hari yang favorit bagi seluruh anggota keluarga di rumah.
Oleh karena kaya akan manfaat, variasi masakan dari bahan kacang merah pun sangat beragam. Adakalanya diolah dengan kombinasi bahan dan bumbu-bumbu yang spesial, tetapi juga terkadang dimasak secara mudah memakai bumbu ala kadarnya tanpa melupakan cita rasa seperti resep praktis yang kita praktekkan kali ini.
Meskipun sederhana dan praktis cara membuat sup kacang merah tanpa daging kali ini tetapi segarnya menghirup kuah bening dengan cita rasa yang enak dan juga gurih bisa menjadi pilihan yang layak untuk dicoba.
RESEP SUP KACANG MERAH
Bahan dan bumbu :
- 250 gram kacang merah
- 150 gram wortel dipotong-potong
- 2 batang daun bawang dipotong-potong
- 1 buah tomat dipotong-potong
- 4 butir bawang merah diiris
- 3 cm kayu manis
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
- 1,5 liter air
Haluskan :
- 1/2 sdt merica
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt pala
CARA MEMBUAT SUP KACANG MERAH
- Sebelumya kacang merah kita rebus dahulu dengan takaran air secukupnya hingga empuk dan mengurangi aroma dan rasa yang kurang sedap dari getah kacang merah, angkat dan buang air rebusan.
- Didihkan 1,5 liter air, sambil menunggu air mendidih kita tumis bumbu halus dan bawang merah dengan sedikit minyak hingga harum.
- Angkat tumisan bumbu, masukkan ke dalam air rebusan lalu masukkan juga wortel, kacang merah dan daun bawang serta garam, gula dan kaldu bubuk.
- Aduk rata kemudian masak sampai mendidih dan semuanya matang serta aroma semakin wangi, angkat dan siap untuk disajikan.
Mana yang lebih anda sukai?Jalan-jalan di Dalam Negeri atau ke Luar Negeri?Bagaimana jika saya katakan,..Sekarang saatnya anda bisa mewujudkan impian anda untuk jalan-jalan di Dalam Negeri atau Luar Negeri
atau kedua-duanya secara GRATIS !!Anda tidak percaya?? coba klik DISINI !!
Posted by Unknown
On 08.00
Resep Acar Timun Mentah campur Wortel dan Nanas yang Segar. Menu ini tidak hanya dihidangkan sekedar untuk pelengkap atau pendamping makanan yang digunakan sebagai penyegar dan menambah selera makan, akan tetapi acar juga diyakini memiliki manfaat menjaga dan menurunkan kadar kolesterol serta mengontrol takanan darah.
Oleh sebab itu, tak heran apabila acar mentah timun wortel menjadi hidangan wajib dikala menyajikan makanan berbahan daging seperti sate kambing dan tongseng serta biasa juga mendampingi masakan bersantan seperti soto atau bermacam jenis hidangan utama lainnya.
Olahan tips pengawetan makanan sederhana yang menggunakan cuka dan air garam ini yang sering kita jumpai umumnya menggunakan cabai, bawang merah, timun dan wortel serta terkadang ditambahkan nanas. Sedangkan berbagai daerah di dunia juga memiliki variasi cara membuat acar yang berbeda-beda pula.
RESEP ACAR TIMUN MENTAH
Bahan dan bumbu :
- 3 buah (180 gram) timun
- 150 gram wortel
- 200 gram nanas
- 70 gram bawang merah
- 10 buah cabe rawit merah utuh
- 10 buah cabe rawit hijau utuh
- 150 ml air matang
- 2 sdm cuka
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
CARA MEMBUAT ACAR TIMUN MENTAH
- Timun dibuang biji serta dipotong-potong berbentuk kotak dadu atau memanjang menurut selera. Wortel dan nanas dikupas kulitnya selanjutnya potong-potong kecil dengan bentuk sesuai selera.
- Siapkan wadah, campurkan semua bahan yang sudah dipotong-potong di atas lalu masukkan cuka, garam, gula dan aduk rata.
- Masukkan juga cabe rawit utuh dan air, aduk-aduk hinga rata kemudian diamkan di dalam kulkas agar menyerap dan lebih segar saat disantap.
Mana yang lebih anda sukai?Jalan-jalan di Dalam Negeri atau ke Luar Negeri?Bagaimana jika saya katakan,..Sekarang saatnya anda bisa mewujudkan impian anda untuk jalan-jalan di Dalam Negeri atau Luar Negeri atau kedua-duanya secara GRATIS !!Anda tidak percaya??
Posted by Unknown
On 19.00
Berikut ini adalah cara membuat puding susu mozaik dengan cita rasa susu sebagai bahan dasar adonannya beserta puding nutrijell susu aneka rasa sebagai variasi warnanya. Rasa manis yang segar membuatnya bisa menjadi menu makanan penutup yang tepat.
RESEP PUDING SUSU MOZAIK
Agar potongan puding nutrijell bisa penuh menutupi keseluruhan puding utama bisa mengikuti resep di bawah ini, sedangkan kita bisa menggunakan takaran setengah puding nutrijell supaya tidak beresiko potongan puding nutrijell yang berlebih.
Bahan puding susu :
- 1 bungkus agar-agar putih
- 800 ml susu cair ultra
- 100 gram gula pasir
Bahan puding nutrijell :
- 4 bungkus nutrijell (jelly powder) aneka rasa masing-masing 10 gram
- 1600 ml susu cair (tiap rasa 400 ml) atau bisa ganti air biasa
- 400 gram gula pasir (masing-masing 100 gram)
- 4 macam pewarna makanan sesuai selera supaya tampilan warnanya lebih ngejreng
CARA MEMBUAT PUDING SUSU MOZAIK NUTRIJELL
- Campur 1 bungkus nutrijell rasa melon dengan 100 gram gula pasir, 400 ml susu cair dan pewarna hijau. Aduk rata lalu masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih, matikan api lalu tuang dalam wadah.
- Lakukan hal yang sama untuk tiap bungkus nutrijell lainnya, misalkan warna merah untuk nutrijell rasa strawberry, kuning untuk rasa mango dan orange untuk rasa jeruk. Setelah dingin atau beku kemudian potong-potong puding berbentuk dadu.
- Campurkan 1 bungkus agar-agar putih dengan gula pasir dan susu cair, aduk rata kemudian didihkan sambil sesekali diaduk lalu matikan api dan biarkan uap panasnya hilang.
- Siapkan cetakan puding dan basahi dengan air, susun secara acak potongan puding nutrijel dalam cetakan puding tersebut kemudian tuang atau sirami dengan puding susu. Biarkan beku atau simpan dalam lemari es lalu siap untuk dipotong-potong dan disajikan.
Mana yang lebih anda sukai?Jalan-jalan di Dalam Negeri atau ke Luar Negeri?Bagaimana jika saya katakan,..Sekarang saatnya anda bisa mewujudkan impian anda untuk jalan-jalan di Dalam Negeri atau Luar Negeri atau kedua-duanya secara GRATIS !!Anda tidak percaya??
Posted by Unknown
On 12.00
Kue basah yang gurih pakai tepung beras dan lembut dengan tepung terigu. Kue basah tradisional ini umumya berbentuk mirip dengan kue pukis karena dimasak melalui cetakan yang sama tetapi berbeda tekstur dan cita rasa. Kue pancong sangat populer sebagai jajanan kuliner khas Betawi, bahkan sekarang kreasi dan penyajiannya sudah sangat lebih kreatif dan inovatif.
Umumnya adonan kue pancong tidak memakai gula, sedangkan bahan adonan dasar bisa menggunakan tepung terigu ataupun tepung beras yang dikombinasikan dengan kelapa parut dan santan sehingga terasa sangat enak, sedikit asin dan gurih.
Secara sederhana kue pancong sering ditemui dengan disajikan bersama taburan gula pasir untuk perpaduan cita rasa manis atau enak juga dengan cocolan saus baik tomat maupun saus sambal untuk perpaduan cita rasa pedas. Tidak hanya itu, topping aneka rasa seperti keju, coklat meises atau aneka topping lainnya juga cocok untuk memperkaya cita rasanya.
RESEP KUE PANCONG TERIGU
Untuk membuatnya sendiri sebagai variasi menu cemilan sederhana keluarga di rumah, berikut adalah pilihan cara membuat kue pancong enak, baik yang menggunakan tepung terigu atau dengan tepung beras.
Bahan-bahan :
- 125 gram tepung terigu
- 100 gram kelapa parut
- 200 ml santan dari 400 gram kelapa parut, didihkan lalu biarkan dingin
- 1 butir telur dikocok lepas
- 1 sdt ragi instan diaduk dengan 2 sdm air hangat
- 1/2 sdt garam
CARA MEMBUAT KUE PANCONG TERIGU
- Campurkan tepung terigu, kelapa parut, garam, telur, ragi dan aduk rata. Tuang santan kemudian aduk hingga rata dan biarkan selama 25 menit.
- Panaskan cetakan lalu olesi dengan minyak, setelah panas tuang adonan dalam cetakan hingga penuh. Tutup cetakan lalu masak dengan api kecil supaya tidak cepat gosong.
- Setelah matang, kulit bawah sudah terlihat kecoklatan kemudian angkat dan siap untuk disajikan dengan aneka toping sesuai selera. Takaran resep bisa menghasilkan 17 buah kue pancong.
RESEP KUE PANCONG TEPUNG BERAS
Kue pancong dari tepung terigu memang memiliki tekstur yang lebih lembut dan empuk, sedangkan dari bahan tepung beras untuk rasa lebih gurih dan kali ini dibuat dengan cara yang mudah dan lebih sederhana. Dari segi cita rasa keduanya sama-sama enak dan tentunya pilihan sangat tergantung dengan selera.
Bahan-bahan :
- 125 gram tepung beras
- 125 gram kelapa parut
- 1/2 sdt garam
- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa, didihkan lalu biarkan dingin
CARA MEMBUAT KUE PANCONG BERAS
- Campur rata tepung beras, garam dan kelapa parut lalu tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Panaskan cetakan lalu olesi dengan minyak, setelah panas tuang adonan hingga penuh ke dalam cetakan. Gunakan api kecil dan tutup cetakan hingga kulit bawah berwarna kecoklatan. Angkat setelah matang dan siap untuk disajikan.
Mana yang lebih anda sukai?
Jalan-jalan di Dalam Negeri atau ke Luar Negeri?
Bagaimana jika saya katakan,..
Sekarang saatnya anda bisa mewujudkan impian anda untuk jalan-jalan
di Dalam Negeri atau Luar Negeri
atau kedua-duanya secara GRATIS !!
Posted by Unknown
On 07.30
Sajian masakan gulai ikan kuning merupakan salah satu olahan ikan dengan kuah kental yang cukup berempah sehingga rasanya enak dan gurih. Banyak variasi masakan gulai ikan sebagai bagian kuliner tradisional yang cukup digemari ini, salah satunya adalah kreasi cara membuat gulai ikan patin bumbu kuning berikut ini.
RESEP GULAI IKAN PATIN BUMBU KUNING
Bahan dan bumbu :
- 500-600 gram ikan patin dibersihkan, potong-potong dan cuci bersih
- 2 batang serai, ambil bagian dalam lalu digeprek
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 4 cm lengkuas digeprek
- 2 buah cabe merah besar dipotong-potong 2 cm
- 5 buah belimbing wuluh/sayur dibelah dua
- 3 buah belimbing wuluh untuk rendaman ikan
- 1 buah tomat merah dipotong 6 bagian
- 650 santan cair dari 300 gram kelapa parut
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap sesuai selera
- 1 sdt gula pasir
- minyak untuk menumis bumbu
Haluskan :
- 10 cm kunyit/kunir
- 4 cm jahe
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 5 butir kemiri
CARA MEMBUAT GULAI IKAN PATIN
- Setelah ikan dicuci bersih, lumuri dengan perasan belimbing wuluh atau jeruk nipis selama 15 menit kemudian cuci bersih kembali.
- Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum lalu tuang santan. Aduk-aduk lalu masukkan belimbing wuluh, garam, gula dan kaldu bubuk sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih, masukkan ikan dan masak sekitar 10 menit dan matang lalu matikan api. Segera masukkan potongan tomat, angkat dan siap untuk disajikan.
Mana yang lebih anda sukai?Jalan-jalan di Dalam Negeri atau ke Luar Negeri?Bagaimana jika saya katakan,..Sekarang saatnya anda bisa mewujudkan impian anda untuk jalan-jalan di Dalam Negeri atau Luar Negeri atau kedua-duanya secara GRATIS !!Anda tidak percaya??
